気泡緩衝材エアセルマットの株式会社和泉

　不定期連載のわりに、何故か人気の高い(^^)、グルメレポートです。
　当社の社員たちオススメの、一度は食べて欲しい注目グルメをご紹介しましょう！

　いろいろな意味で、話のネタになりますよ！

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　新年明けましておめでとうございます。
　本年もよろしくお願いいたします。

　令和元年、和泉は、外国人技能実習制度により、ミャンマーから３名の技能実習生を受け入れています。　
　彼らは実習生として、ポリエチレン成形に関する製造から加工までの”ものづくり”を勉強するとともに日本の文化にふれ、祖国に技能と経験を持ち帰ることが目的です。

　本記事では、ミャンマーから遠く日本まで来て、当社で奮闘する若者3名の奮闘記をお届けしましょう！

　和泉の親会社であり、ルーツである「いづ藤漬物舗」は、きしめん、ういろうと並ぶ名古屋名物「守口漬」の伝統を守る、漬物屋です。
　明治後期、現和泉社長：伊藤嘉浩の祖父である伊藤秋政が、奉公先であった漬物屋「いづみや」から暖簾分け、創業したのが、「いづ藤漬物舗」です。

　今回は、守口漬の伝統を大切に守りながら「ほんもの」であり続けることにこだわる、いづ藤についてご紹介しましょう。

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